Relato del técnico bilingüe Ranulfo Lázaro, de la comunidad zoque popoluca de Sabaneta Veracruz, sobre la importancia del maíz en la vida de la comunidad, sólo lo consumen tanto los hombres, que lo utilizan además para la alimentación de toda clase de animales domésticos, la forma en que almacenan el maíz y algunos de los alimentos que preparan con este grano.
Temas/Palabras clave
Pueblos originarios. Conocimientos tradicionales. Agricultura. Maíz.
