Heladera

Resumen

Sobre la historia y los significados de la palabra heladera, desde su función cotidiana hasta sus resonancias culturales. Se relata cómo Albert Einstein, con Leo Szilard, intentó crear una heladera más segura tras una tragedia causada por gases tóxicos. Explora la evolución de la refrigeración desde la antigüedad hasta la modernidad, y las diferencias lingüísticas entre heladera y refrigerador. La palabra aparece también en la literatura, en cuentos de Ana María Shua y Juan Carlos Onetti, y se amplía a su otro sentido: la máquina para hacer helados, recordando el origen del helado moderno.