Comentarios sobre el jarabe, sus inicios, origen, estructura y composición musical, según los textos del investigador Daniel García Blanco. Se presentan los siguientes ejemplos musicales de jarabe: Los Chinacos; Popurrí; Jarabe pateño; Jarabe laro de Jalisco; jarabe La botella, interpretó El Mariachi Vargas de Tecalitlán todos los jarabes del programa de hoy.
